Recettes
𝐒𝐨𝐮𝐩𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐨𝐮𝐜𝐞𝐬, 𝐩𝐨𝐢𝐫𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐜𝐨
4 beaux poireaux (avec le vert) 2 patates douces 1 oignon 2-3 carottes 1 l de bouillon de poule ou légumes 1 feuille de laurier 1 brique de crème de coco huile d’olive ou huile de coco vierge gros sel et poivre du moulin PRÉPARATION 🥕Epluchez et lavez soigneusement les légumes 🧅Détaillez en dés les …
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐒𝐞́𝐜𝐡𝐞́𝐞𝐬
Ingredients: 5 tomates en grappe Huile d’olive Basilic séché ou autre mélange d’herbes ou d’épices Sel et Poivre Recette : Faire préchauffer le four à 90°C. Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé. Laver et découper les tomates : d’abord en deux, puis en fines tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. Répartir ces tranches sur les plaques. Saler …
Ail au Four
2 ails du Panier de Tof 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de La Ciotat 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 cuillère à café d’origan 1 baguette de pain Sel Poivre ???? ???? ???? ???????? Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). ???????? Couper la tête des gousses. Les arroser d’huile, de vinaigre …
Tarte Tatin de tomates cerises caramélisées au vinaigre balsamique
Pour la pâte sablée aux herbes et parmesan : 125 g de farine 75 g de beurre 1 c. à café d’herbes de Provence 2 c. à soupe de parmesan râpé 1 pincée de sel 1 petit jaune d’œuf 3 c. à soupe d’eau ???????? Pour la garniture : 500 g de tomates cerises 3 …
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